ครัวคุณตุ่ย

 

 เช้าวันนี้กลับจากออกกำลังกายดื่มกาแฟกับเฟรนช์ฟราย

 มอคค่า กับ ขนมปังปิ้งนม โอวัลติน

 อาหารเช้าวันนี้ก่อนไปโบสถ์ ผัดกระเพราสปาเกตตี้

 

 ข้าวผัดไส้กรอก

 

 ข้าวเหนียว ไก่ทอด + ไก่อบ 

 

 ข้าวไข่เจียว + ผัดผักกาดขาว

 

 

  ข้าวกับผัดวุ้นเส้น + ยำทูน่ากับข้าวเหนียว

  เมื่อวานกระถางต้นไม้เป็นเข่งมาส่งเลยเปลี่ยนกระถางให้ต้นวาสนากระถางเดิมเล็กมา   กระถางเข่งระบายอากาศดี   ราคาประหยัด

  เมื่อวานตอนบ่ายได้กระทะมาใหม่   ตา   ตี   มือ   ขนาด  20  ซม .  เป็นขนาดที่ตามหาเอาไว้ทอดไข่     รู้สึกถูกใจ   ทั้งขนาด   วัสดุ   ราคา   ส่วนคุณภาพต้องลองใช้ซักพักก่อน  

  เช้าวันนี้เตรียมพื้นที่สำหรับชงกาแฟ  Moka Pot  เมื่อวานหม้อต้มกาแฟมาส่ง   วันนี้คาดว่าเมล็ดกาแฟสดจะมาส่ง   จากนั้นก็ต้องฝึกชงให้รสชาตินิ่งก่อนจึงจะขายได้

  ร้านหยุดทุกวันอาทิตย์ครับ ผมไปโบสถ์ 

  วันนี้ย้ายต้นเบิร์ดอ๊อฟพาราไดซ์   จากด้านประตูเข้าร้านมาไว้อีกด้าน   เนื่องจากที่เดิมอยู่ในตำแหน่งที่เวลาลูกค้าเดินเข้ามาแล้วบังสายตาตำแหน่งที่ผมนั่งประจำ

 ข้าวไข่เจียว 40- : ไข่เจียวใส่ผักนิดหน่อยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร กรอบ นุ่ม อาหารที่ธรรมดาอร่อยแบบง่ายๆ

  ร้านของเรา ผมตุ่ย   สาธิต   เจ้าของร้าน   ครัวคุณตุ่ย   ผมเคยเปิดร้านที่นี่   ที่บ้านหลังนี้   เมื่อประมาณ  2  ปีก่อนแล้วปิดร้านลง   วันนี้ผมกลับมาเปิดใหม่เมื่อวันที่  1  กันยายน   เอาประสบการณ์จากครั้งก่อนมาเป็นบทเรียน   ครั้งนี้เริ่มต้นมีเมนูไม่มาก   ใช้เมนูง่าย   แต่พยายามทำให้ได้มาตรฐาน   เริ่มต้นผมเปิดเฉพาะขายที่ร้าน   ไม่ได้เปิดแอพ   ออนไลน์   ก่อนหน้านี้ผมเคยมีประสบการณ์การทำร้านอาหารสมัยอยู่กับแม่ชื่อ   ร้านอาหารคุณแดง   แม่เสียผมก็ย้ายมาอยู่หมู่บ้านฟ้ารังสิต   เปิดร้านครั้งแรกชื่อร้าน   ตุ่ย   คาเฟ่   ป้าข้างบ้านบอกให้เปลี่ยนชื่อกลัวคนไม่เข้าใจ   ผมก็เปลี่ยนเป็น   ร้าน   ตุ่ย   ตามสั่ง   เปิดได้ประมาณ  2-3  ปี   ก็ปิดตัวลง 1  กันยายน  2023  กลับมาเปิดอีกครั้งชื่อร้าน   ครัวคุณตุ่ย  

  Menu Today ข้าวไข่เจียว  40- ข้าวผัดหมู   ไก่  50- ข้าวกระเพราหมู   ไก่  50- ข้าวหมู  ,  ไก่   กระเทียมพริกไท  50- ราดหน้า  50-  ผัดซีอิ๊ว  50-  เครื่องดื่ม   ขนม   กาแฟ   เบอร์ดี้  17- สิงห์   โซดา   มะนาว  20- ชาเขียว   อิชิตัน  25-  โตโร่   ป๊อปคอร์น  20

  ยินดีต้อนรับทุกท่าน   ที่เข้ามาเยี่ยมชมเพจของครัวคุณตุ่ย   ร้านผมเคยเปิดที่นี่มาแล้วหนึ่งครั้งชื่อร้าน   ตุ่ย   ตามสั่ง   เปิดได้ประมาณ  2  ปีก็ปิดตัวลงและ   ผมกลับมาเปิดอีกครั้งที่เดิมชื่อร้าน   ครัวคุณตุ่ย   เปิดร้านเมื่อวัน   ศุกร์ที่  1  กันยายน  2023  ในการเปิดร้านครั้งใหม่นนี้เริ่มต้นผมมีเมนูไม่มากแต่พยายามทำรสชาติให้ได้มาตรฐาน   มีรายการดัง   1. ข้าวไข่เจียว  40- 2. ข้าวผัดหมู  ,  ไก่      50- 3. ข้าวหมู  ,  ไก่   กระเทียมพริกไท  50- 4. ข้าวกระเพราหมู  ,  ไก่     50- 5. ราดหน้า  ,  ผัดซีอิ๊ว     50- 6. เฟรนช์ฟรายด์     40- นี่เป็นเมนู   เริ่มต้นและจะปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ   เพียงเท่านี้   และ   เพิ่มเติมด้วยเครื่องดื่ม   ขนม   นม   เนย   กาแฟกระป๋อง   เบอร์ดี้  17- ชาเขียว   อิชิตัน  : 25- สิงห์   โซดา   มะนาว  : 20- ร้...

 ข้าวกระเพราหมูสุดนัว

บอกเลยว่าสุดคุ้ม อร่อยนัว

ผม ตุ่ย สาธิต เจ้าของร้าน ยินดีต้อนรับทุกท่าน

Monday 4/9/2023